Monument historique adossé aux remparts, il abrite une démonstration de travaux de construction tels qu’utilisés à Sfax
Musée Dar Jallouli
Situé au centre de la médina, dans une maison bourgeoise du 17és. Ce musée abrite une collection d’objet domestiques évoquant la vie quotidienne d’autrefois à Sfax.
Musée Archéologique
Musée archéologique, situé dans les locaux de la municipalité de la ville. Il présente des Collections de l’époque préhistorique romaine et islamique.